首先把肥瘦相间的五花肉剁碎，加入适量的盐，胡椒，鸡精搅拌均匀

然后开始包馄饨，很简单，包一点点馅料在馄饨皮中间，然后用手的虎口把两边的皮合拢，捏紧就可以了，这里说一下，不要以为自己做，就包很多馅儿进去，这样会把馄饨皮煮破了里面的肉还没熟的，要很小气的包

包好就开始煮了，水开下馄饨，煮到馄饨浮起来就好了，盛在碗里加点酱油，醋，葱花，就可以了，因为喜欢吃荷包蛋，煮的时候顺便放了个荷包蛋！