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蔬菜胡椒碎炒饭(1/4)
食材洗净切丁（火腿丁没有拍到）；鸡蛋加少许盐、料酒打匀备用
锅中倒入食油略加热后放入葱花翻炒出香味，再加入蔬菜丁和火腿丁翻炒，加入半汤匙蚝油、和适量生抽、盐（也可略加白糖起鲜）；
加入蛋液快速翻炒几下，趁蛋液未凝固迅速加入米饭翻炒，尽量让米饭颗颗沾上蛋液，同时可以撒上适量胡椒粉调味
翻炒均匀即可出锅装盘