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蔓越莓咕咾虾球#Ocean Spray蔓越莓#(7/9)
主要材料备齐；
将适量的Ocean Spray蔓越莓干加少许水泡一下，双色彩椒切小块备用；
虾仁背部片开去虾线，洗净沥干后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右；
用番茄酱、醋、糖、淀粉和水根据个人喜好的味道调成酸甜汁备用；
锅中放入适量食用油烧热至6成，将腌好的虾仁拍上些面粉放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用；
接着炒锅中放少许油烧热，放入蒜末、双色彩椒翻炒一下；
接着加入泡过水的蔓越莓干继续翻炒；
放入炸好的虾球，倒入调好的酸甜调味汁炒匀；
翻炒均匀后，加少许盐调味即可装盘。