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蔓越莓珊瑚鱼#Ocean Spray蔓越莓#(8/9)
蔓越莓拆包取出，香蕉去皮切片，酸奶备用
草鱼1条杀治净，切下鱼头
沿脊背骨将鱼一片为二，去除鱼刺，从鱼尾处片成连刀的鱼片，鱼皮处相连，刀口和鱼片斜交叉，切成均匀的长条
把改好刀的青鱼放入葱姜盐水中浸泡去腥
放入油锅炸制，捞出控油，因自己用相机拍照，炸的过程不方便拍
把香蕉片，蔓越莓融入酸奶拌匀
摆盘底再把炸好的珊瑚鱼放上，把酸奶均匀的洒在鱼肉上即可
成品图
成品图