所有材料称量备用啊
巧克力液块40g(没有一丁点糖 很适合做黑巧的东东哦 某宝上有)
可可脂20g(巧克力是不是润滑 它是大功臣呢)
以上两款材料最好捣碎点 要不就用削皮刀削 好用还不用另外买工具
淡奶油20g(没有淡奶油 可以用10-15g牛奶替代 我个人喜欢淡奶油的口感哦) 可可粉5g 坚果我用花生替代了 半抓
融化淡奶油和糖粉
烧一锅水 隔水加热 水不要烧开 烫手就可放最小火 或者关火 温度低了可加火
加入巧克力液块和可可脂
我偷了懒 化的时间就有点长
加可可粉 5g
这步没有可可粉可以不加的 我就没加 只是示范下 爽哥不喜欢
准备花生
预热烤箱 上下火160 预热5分钟 花生再160度烤3分钟就可以了(注意看火 烤箱不同有区别的)没烤箱就用锅炒
冰箱冷藏2-3小时
不是冷冻 冷冻狠了 会有油脂释出的