萝卜炖牛肉(
2
/3)
牛肉洗净切块,加生粉、生抽和料酒腌渍半小时。
牛肉放入热油爆炒,加烧卤香料、姜蒜、两小勺盐,炒香后加豆瓣酱和萝卜,炒至萝卜变色,放一大碗开水,中火炖。
收汁后装盘即食。