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酱香鸭脖(鸡脖)(
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用水把鸭脖的血末煮出来
切成两段
把油烧热,加入麻椒,麻椒炒出麻椒味,加入一勺郫县豆辦酱,炒出红油,加入葱姜蒜,炒调料一定要小火哦
加入料酒,老抽,水
把调的汤汁烧开
放入鸭脖,加入耗油,冰糖,然后中火烧?最后大火收汁
完成了,酱香鸭脖,鸡脖也可以做哦,比外面买的还好吃哦。特别适合当下酒菜。哈哈