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锅塌豆腐 鲁菜(6/7)
裹了一层面粉，再裹鸡蛋液。蛋液里记得加1g盐
锅里倒适量油，小火煎
煎好豆腐后，锅里留底油，先把蒜片小葱炒香，再小碗水 再浓汤宝
水开后放煎好的豆腐，➕老抽，生抽，耗油
适量虾皮，加一丢丢料酒。中火煮个3分钟就差不多了。
噔噔蹬蹬~
享用吧