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DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂(3/12)
首先我们准备好需要的食材(这个量大概可以做60颗丸子)
青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。
我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。
将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。 PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。
用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。
三种肉泥就制作完成了。
将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。
起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。 PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。
依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜肉泥,开大火煮至浮起。
捞入冷开水中,这样有利于定型。
过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。
既可以做汤也可以单独添加哦