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剁椒鱼(2/2)
将鱼洗干净，两面滑刀，摸少量盐，上料酒，将剁椒均匀平铺在鱼上。
将鱼放在蒸锅上蒸十分钟，不要多也不要少时间，蒸熟后再铺上葱段，锅中热油（各种油都可以，我用的是猪油），直接浇在鱼上。最后再加入味极鲜，就可以收官啦