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简易版松饼(
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因为家里没有低筋面粉和泡打粉,用这个代替
鸡蛋+白砂糖+食盐搅拌均匀,再加入混合后的面粉,全部拌匀。然后加入牛奶调成面粉糊。里面的面粉颗粒要弄散,不然出来的松饼会有白色的面粉粒。
热好平底锅,调为小火,不用放油,每次放一小勺面粉糊。待面粉糊表面起小气泡,用锅铲铲起翻边。锅铲按压表面没有嗤嗤声就煎好了。
建议每次的面粉糊分量差不多,不然就像我这个做出来大小不一了
然后就可以开吃啦,加点蜂蜜淋在上面更美味。