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全麦蔓越莓面包(2/19)
所有原料准备。
先放全麦粉
然后中间放入酵母粉
然后再放上面包粉100g
然后4个土鸡蛋
打散倒入面粉
搅拌成结
继续搅拌到看不到蛋液
再添加牛奶
继续搅拌均匀
然后再撒点干的全麦粉，洗干净手来揉面了，揉出筋道来
最后揉到面团把容器里的全麦粉都吸进去，揉的过程中，越揉越吸干面粉，然后盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵5小时，我本来没准备这么长时间，有事耽误了，可是回来发现发的很好。
这是5小时后的基本上容器满了。
可以拉成薄膜，但是再用力中间就会断了，嘿嘿。
然后上烤盘
先放在预热的烤箱里发酵20分钟变大。
然后开上下火200度烤20分钟，我觉得我烤的有点过了，表面比较硬。
烤出来侧面是这样的，上面太焦了。
切开之后是这样的。