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炖雪耳(6/10)
新鲜的雪耳刚打开看起来不大。
新鲜的雪耳洗干净，泡两三分钟，就很大一朵啦。只需要用四分之一，然后撕碎就行。
炖盅加冰糖
铺上雪耳，红枣，百合。(当然也可以换成桃胶，枸杞等等。桃胶要泡发12小时以上一到两颗就够了)
加入纯牛奶150g
矿泉水或者蒸馏水150g
加香草精(也可以换成椰子汁哦，然后矿泉水和牛奶减少到100克。牛奶，椰汁，水各100g)
隔水炖30分钟到40分钟都行。(我的炖盅比较高所以没有放蒸架)
香草牛奶的
这碗是椰汁加牛奶