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梅干菜蒸肉(5/7)
五花肉一块，洗净煮熟。梅干菜是从四川带来的现成炒过的。
切成薄片。
将老抽，生抽，耗油加点水调成汁，每片肉沾到汁里，上色。
放在一个碗里码好，在上面放两片姜。我偷懒了，没码好，这样出来卖相不好看。我的肉里还有猪皮和排骨，这两种东西蒸了也好吃得很哦。
在上面铺一层梅干菜。
放电饭煲按蒸煮键，蒸两个小时。
筷子一碰就烂了，软糯咸香，儿子一下吃了四块。