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甜蜜红烧鸡翅根(3/8)
买回来的翅根解冻,洗干净沥干水分备用.
为了更入味,翅根上面划几个口子,进行研制
加入生粉、料酒、盐和部分柠檬汁进行研制
调好料之后放冰箱20分钟,天凉可以不用进冰箱
取出腌制好的翅根,热锅热油下锅,卤汁不要放进去
炸到没有血水了,放入开水,葱段,加盐、蚝油,生抽、老抽、冰糖,开中火煮沸,转小火焖
煮到收汁起粘,翻转下翅根,让它充分裹酱汁,翻滚吧,小翅根
找个盘子装吧,酱汁很浓稠,看起来不错吧,最后撒上白芝麻。上桌咯!