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小羽私厨之羊肉手抓饭(10/11)
做手抓饭，我选的是羊腿肉，也可用羊排。洗干净之后切成小块。
洋葱洗净切成小粒，胡萝卜去皮切成滚刀块。
大米淘干净，加水泡上20分钟。
炒锅烧热倒油，油热之后先把洋葱丁放进去炒出香味。
再把羊肉放进去，翻炒到变色。
然后把胡萝卜丁放进去翻炒，炒到胡萝卜变软。
放入两大勺生抽、1大勺老抽，再根据自己的口味加入盐、1小勺孜然粒和1小勺五香粉。
翻炒均匀。炒好之后就可以盛出来了
把泡好的米放到电饭锅里，加水时要比平时焖米饭的水少三分之一，也就是说放三分之二左右就够了，一会儿洋葱和胡萝卜都还会出水的。
把炒好的羊肉洋葱胡萝卜倒到电饭锅里，盖上盖子，跟平常一样选择煮饭功能就行了。
等电饭锅自己跳闸，懒人版的羊肉手抓饭就做好啦。拌匀就可以开动啦。