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花式蒸饺(
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将面粉用冷水和好,省十分钟。这个时间准备馅:将一个西葫芦差丝,用盐份去水份;三个鸡蛋打碎入一小碗用筷子打匀蛋液放入炒勺中炒好,放凉;将去水份的西葫芦与鸡蛋混合,放入适量香油、花生油、盐,搅拌均匀。将面团按照饺子制作过程制成饺子皮。把馅放中皮中,均匀分出四个或多五个角,将中间紧紧捏在一起;然后将角与角之间捏在一起,入锅中蒸十分钟。将胡萝卜、洋葱、青葱叶、用水发好的木耳切碎,分别放入蒸角的小口袋里,如图。最后摆盘。