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豆腐脑(3/6)
黄豆在冰箱泡一晚上，然后用自动豆浆机的果汁功能磨两遍，如果用下面豆浆功能做出来的热豆浆凝固后会感觉吃很细很细很细的豆腐渣，就算过滤的多次也是不滑嫩的而且颜色灰会的不是纯白色。一定要冷水磨的豆浆过滤
过滤豆渣后烧开，一边搅拌一边中火煮三分钟，小心泡泡溢出来
关火三分后，就把内脂2克用一点水融化，慢慢滴进去并一边搅拌匀。盖上盖子等十几分钟，它就凝固le
这是我买的内脂，淘宝很多卖的
切上葱花炸菜，然后酱油用开水冲稀一点，就可以吃啦
吃不完的放在买内脂时候送的豆腐盒里，压点重物，压出多余水份定型，就是内脂豆腐了