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银耳红枣桂圆莲子羹(2/3)
银耳用清水泡1个小时，将根部泛黄的硬结剔除，撕开备用。也可提前一晚将银耳泡上。桂圆干去壳，红枣用刀划开，莲子、枸杞洗净备用。
炖锅内放70度的温水，将银耳、桂圆、红枣、莲子、枸杞倒入炖锅开炖，中途最好不加水。如果用炖锅的预约功能，可以直接加清水。没有炖锅用其他锅也可。
炖一小时后出锅，如果用预约功能则根据预约的时间，即可食用。