酥皮蛋挞的做法_菜谱

准备各种蛋挞液所需材料，并将淡奶及牛奶、细砂糖混合加热，加热过程中一定要不停搅拌，以使砂糖充分融化。待冷却后加入，低筋面粉，不停搅拌，均匀后加入蛋黄搅拌均匀。如搅拌过程中有颗粒状物体，没有关系，我们后面还要筛的哦。

在烤盘上铺上油纸（可同时预热烤箱180度，上下火），拿出速冻的蛋挞皮，一一放置于烤盘上。将筛好的蛋挞液加入蛋挞皮，请加至9分满即可。此时烤箱也预热好了哦，我们可以将蛋挞放入烤箱了。

关门，180度上下火15分钟（具体请根据自家烤箱实际而定）。

烤至金黄色准备出炉。

完工。