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麻辣鱼片(1/5)
准备食材，腌好鱼片，洗好要用的配菜。
放油，炒香火锅底料，放入姜，蒜，花椒，豆瓣，葱白，酸菜，倒入水。
烧开水，放入配菜，豆腐，脆皮肠，金针菇，慢慢煮开。
再放入鱼头，鱼片，煮好后，放入香菜，葱花。
装盘成了。