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排骨莲藕汤(4/10)
准备食材
排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】，以便更好地去腥，再泡1小时
这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末
泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用
这时换入砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后放入已经焯好的排骨【这步可以放入几个鲜山楂或山楂片，这样，排骨很快就炖烂了】
倒入花雕酒
放入葱段及姜片
盖上锅盖，1600W，40分钟
40分钟后，放入莲藕，盖上锅盖，1600W，30-40分钟就炖好了
关火后放入适量的盐，用坤博砂锅煲的汤，好吃到不行不行的哦。