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拜拜蛋糕(13/14)
分离蛋黄和蛋白，放蛋白的盆必须无油无水
另取一盆，面粉过筛，加入牛奶和色拉油搅拌均匀
搅拌均匀之后分次加入蛋黄搅拌均匀
用打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖
打发至细腻，提起打蛋头，有尖尖的小角就可以了
三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
搅拌均匀之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
搅拌均匀后特别细腻
倒入中空模具中，震出大气泡，放入烤箱烤，170度，30分钟
细节图
如果你的蛋糕是裂开的说明做好了
凉了之后脱模就可以啦
裸蛋糕
分层，然后放上喜欢的水果就可以啦