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蔓越莓优格面包块(
2
/6)
混合主面团材料,后油法把面团揉出手膜,温暖的地方发至2.5倍大小,排气,冰箱冷冻松弛20分钟
擀开面刷焦糖酱,或者任意果酱,蔓越莓或任意果干,三分之一处对折,擀开,再对折再擀开呈1厘米厚度
1厘米厚度,叠被子的方法参照千层酥皮
切成小块,二次发酵到两倍大小,刷全蛋液
190度,中下火12分钟
完成!等等等!