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鸡烫薏米仁(1/5)
适量水薏米仁,煮开后关火等薏米仁吸收水分饱满,再重复二次即可 (这个过程花时间比较多,大家可晚上睡前煮开二次,第二天即可用上)
2、高压锅放水,没过鸡肉即可,把姜丢进锅里等水开后把鸡丢进去焯下水捞出,再次水开后重新把鸡丢进锅里,盖上盖子和高压锅气筏后关火,静置25分钟即可
取鸡砍鸡摆碟【不好意思哦,吃饱了才想起要拍照上传,所以摆碟难看了点】
4、做白切鸡沾汁:葱、香菜、姜切细末放酱油、放高压锅锅里鸡烫水适量、鸡精、也可根据自己口味放指天椒末
5、煮鸡的烫水放进盐巴,放进事先煮好的薏米仁