首先胡萝卜擦丝,木耳切丝,香菇切丁,泡过水的粉条切小,葱花适量,然后炒鸡蛋多放点油炒熟,放海天黄豆酱2勺继续翻炒,加葱花,把所有材料放一起炒,翻炒几下出锅。再不需要其它调味料,酱本身就有咸味,这款包子就是酱香味的。
温水和面,我的面有点硬了。发酵一会儿,发到一倍大就好。
放进蒸锅盖锅盖,继续发酵15分钟,然后开火蒸20分钟,关火3分钟后开锅盖。
首先胡萝卜擦丝,木耳切丝,香菇切丁,泡过水的粉条切小,葱花适量,然后炒鸡蛋多放点油炒熟,放海天黄豆酱2勺继续翻炒,加葱花,把所有材料放一起炒,翻炒几下出锅。再不需要其它调味料,酱本身就有咸味,这款包子就是酱香味的。