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咖喱土豆烧牛腩(2/4)
牛腩块泡水去血，一般泡一个小时左右，中间可换一次水。
加冷水煮开后，去浮沫，如果牛肉比较干净也可能没有沫。放料酒，小火1到1.5个小时。
加入咖喱酱，一般30到50克。有的咖喱酱还另外配椰子粉包，也在这个时候一起加入，拌匀后加入切好的土豆块。水开后 ，小火20分钟。
水差不多收干啦，土豆也软软的，满屋飘香，端上桌就可以开动啦！