食材准备
南瓜切小块，鸡胸脯肉洗净后切丁，鲜香菇米字形切开，洋葱切块；茭白剥掉外皮，滚刀切块，大葱切段；
首先是南瓜鸡肉焖饭：
炒洋葱。2勺油，开中火，热锅热油放入切好的洋葱，翻炒至出香味；
加入南瓜和香菇翻炒，加半勺盐、1勺生抽，鸡肉上色后即可关火；
跟洗好的米一起放入电饭煲，因为南瓜会出水，水要比平时煮饭少一点；按下煮饭键即可；
煮饭的时间来做个油焖茭白。
炒茭白。2勺油，开中火，热锅热油放入茭白翻炒至变色；
转小火，上盖焖半分钟，翻炒一下继续焖，重复4次至茭白皮皱；
放1勺生抽、1小勺盐和糖、1小勺老抽，翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟即可；
鲜嫩的茭白超好吃~
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