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小兔子绿豆沙包(4/15)
准备好材料。如果手动和面，先把面粉，白糖，酵母粉放到和面盆，筷子搅拌均匀，然后分多次加入水，和成光洁面团。
我用面包机操作，先放水，白糖，然后面粉，最后酵母粉。
按和面程序，和面完，按发面程序。如果是手揉面，揉好后，盖上湿润的纱布，发面一个多小时这样。
发酵好的面团，扯开是有蜂窝状的。面团在案板上使劲揉，拍完气。准备好蔓越莓干，做兔子的眼睛。绿豆沙适量
面团分成小团等分
取一个小面团，加入绿豆沙
包好，搓成椭圆型，前面稍微尖些。
剪刀从中间处，往前剪出两个兔子耳朵。
前面用蔓越莓干装上眼睛。
每个小兔子低下铺油纸，蒸锅放足够温水，盖上盖子，先不开火，发15分钟。
开火蒸15分钟，关火闷5分钟，再取出来。
成品图
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