葱姜虾(
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鲜虾一盘，剪掉须子沥干水备用。
老抽，葱姜切段，料酒，盐，白砂糖（多一些）
锅内热油（油要多热一会）大火倒入鲜虾盖锅盖焖10-15秒，加入料酒翻炒至变色。
随后放老抽，盐，白砂糖继续翻炒至上色均匀。
放入葱姜段，盖锅盖转中小火焖1-2分钟。
大火翻炒收汁，装盘即可。
