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老式面包(2/16)
将辅料中的酵头材料混合均匀
盖保鲜膜放温暖处发酵至内呈蜂窝状
将主料中除黄油外的材料和发酵好的酵头放入面包桶，启动“和面”程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油
揉到可以撑起大片薄膜
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速不回缩）
发酵好的面团取出按压排气，分成四份，滚圆
不用松驰，直接搓成长条，对折
左手固定住对折的地方，右手按着接口往自己的方向转两圈
把接口收入对折口中（形状可以自己随意做）
依次做好，放入烤盘
发酵至两倍大
烤箱底层，180分钟，30分钟，出炉立刻刷层融化了的黄油即可。
撰写制作步骤
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