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蒜蓉剁椒蛏子(3/11)
吐完沙的蛏子洗干净
生姜大蒜切蓉，香葱切葱花，其他过磅备用
坐锅烧热注入菜籽油烧辣
给姜蓉，蒜蓉，剁椒酱，小火爆香
依次给料酒，白胡椒粉，豉油，蚝油，白糖，盐，鸡粉，清水，煮沸
给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟
撒葱花关火出锅
盛盘
撰写图
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成品图