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来一锅热乎乎的水煮千张吧(5/8)
1.准备食材：千张，芹菜 调味料：干辣椒，大蒜，辣椒粉，花椒，酱油，猪油，盐，糖，豆瓣酱
2.千张切丝，放入滚水中稍加汆烫去豆腥味
3.热锅冷油，炒豆瓣酱到出红油后，加入适量清水，并且加入盐糖酱油辣椒粉
4.芹菜先在汤里汆烫垫底，在下入千张丝烫熟
5.依次摞放
6.把剩下的汤水都倒在千张上
7.在上面撒上蒜末，辣椒圈，花椒，最好再来点香葱
8.锅中放比炒菜多一些的油，烧热后淋在香料上