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烟熏鹌鹑蛋-----烟熏家庭做法大解密(3/8)
鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟关火焖5分钟。
鹌鹑蛋泡冷水，剥皮。
3鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。
锅内放锡纸，放一层白糖 ，一层大米，一层橘皮。
鹌鹑蛋放在橘子皮上面。
将炸篮推进炸锅中，无需预热；用空气炸锅150度，10分钟熏制。
用的橘皮，带着一点点橘香。
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