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烤排骨(3/5)
排骨洗净用清水浸泡把血水清理干净，捞出后沥干水。
用烤肉酱、少许老抽、一勺料酒拌匀，浸泡至少2小时入味。
烤肉酱超市有卖，不同牌子、不同口味的，我用的是这种，190毫升，2斤排骨，一次性用完了。
入味的排骨放在锡纸上，浸泡时的调料一起倒进锡纸包起来，放进烤箱。200℃烤30分钟，再打开锡纸烤30分钟。
完成。因为光线不太好，实物是稍红一点颜色，很有食欲的光泽。离骨柔嫩、香而不腻，女儿和她的小伙伴大快朵颐。