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南瓜虾仁鸡蛋羹(2/5)
南瓜，香菇洗净，虾去掉虾线，料酒，盐腌制
南瓜去掉上盖和南瓜籽，放入适当的碗中
虾去皮切碎，香菇，菜叶，均切碎，加入鸡蛋两个，生抽一勺，鱼露一勺，糖少许，料酒半勺，香油半勺，鸡精少许，搅拌均匀
将蛋液倒入南瓜盅中，切掉的南瓜盖盖上，入锅蒸
二十分钟后，蛋羹连同绵绵的南瓜一同入口，美味