刀口辣椒虾(2/9)
准备好食材
热锅倒油，下一半的蒜末小火煸至金黄。
关火，下姜未、剩余的蒜未、豆鼓酱、盐、糖、胡椒粉翻匀。
加青椒丁翻匀备用(炒好的酱，可以拿来炒别的菜或者是拌面条都很好哦)
把河虾去虾须，去虾线，洗净沥干备用。(水分一定要弄干，要不然炸的时候会溅锅)
把虾放入七成热的油温中炸至虾酥脆，盛出。
锅中不放油，下干辣椒，花椒小火编出香味。
加入个人口味的酱(我加入1/3)，翻匀。
放入炸好的虾翻匀后，加入葱段，香菜段，翻匀即可。