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蒜蓉西兰花—迷迭香(7/11)
西兰花、蒜、蚝油等备料
西兰花洗净，切成小块
蒜切片、切末
西兰花在加盐的沸水中焯至变绿，捞出后立即浸入冷水
锅中倒油，油热后爆香蒜片至蒜片微糊
盛出蒜片，倒入西兰花翻炒
加盐继续翻炒
盛出西兰花，在盘中摆好造型
用锅内剩油将蒜末炒香
倒入蚝油，烧开
将蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上，美味完成！