葱油饼(2/9)
面粉加热水和成面团,然后装在保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜
把面团擀成长方形,然后抹一层油,撒上盐和白胡椒粉,再撒上葱花
从上向下卷起来,然后切成小剂子
两端向下收口然后捏紧,不要让葱花露出来
擀成面片,薄一点的话烙出来的饼很酥脆
锅里不放油,把面坯放入后,在朝上的一面倒一点点油,用铲子抹平,然后翻面,在另一面上再倒油,摊饼直到出葱香即可
翻面的效果
装盘
好酥脆的饼,还有葱香