糯米要提前一晚上泡好，待第二天可以用。

将莲藕洗净离莲藕节五公分左右的位置切下，塞入提前泡好的糯米，塞得时候要时不时用筷子戳一戳，好让糯米塞的紧实些。塞好之后盖上之前切下的五公分左右的莲藕头，用牙签固定盖子，以免脱落。

在锅中放入水放入塞好糯米的莲藕、加入红糖开始煮。大火煮十来分钟后转小火煮十五左右，如果发现莲藕汤还没有开始凝结，那就在煮会哦，一直煮到凝结就可以了。起锅切片撒上香喷喷的桂花，蜜汁藕片就做好了！