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酿豆腐(10/10)
白豆腐切成如图长方形,正方形都可以。看个人喜好~
用小刀或者勺子把中间的豆腐挖掉,香菇剁成碎碎,葱切成葱花,姜剁姜沫。
拌馅(放少许盐,少许胡椒粉,一个鸡蛋,适量耗油,顺时针搅拌)
把拌好的馅填到豆腐里
平底锅里放油,把豆腐放进去小火煎到两面金红。
这是翻过来了
煎好了放在盘子里
火上另起锅烧水,水开了把豆腐放进去蒸十分钟左右。
平底锅里放少许油,油热放入蒜沫炒香,放入西红柿熬制三分钟。放入盐,鸡精调味。
把做好的西红柿酱淋在豆腐上就可以开吃了!为了好看放上几根香菜点缀也可以!