倒入一半的奶搅拌到尽量没有颗粒再倒入5个蛋黄一起搅拌。
筛入低粉和淀粉倒入另一半的牛奶一起搅拌至没有颗粒的糊状。
5个蛋清打发分三次加糖，蛋清打发好了后。倒入奶酪蛋黄糊里，先倒一半铲锅一样的铲匀再倒另一半铲匀
烤箱预热160度十分钟。把糊糊倒入铺好硅油纸的烤盘里。铺匀震出气泡。放入烤箱烤一个小时（根据自己的烤箱温度决定，在烤15分钟后在蛋糕上面加一层油纸避免烤糊）
一个小时后。找个牙签试试。插进去看看如果拿出来没有软软的面糊黏在上面 就可以了 。
因为我要做双夹层生日蛋糕。所以按照上面又做了一个芝士蛋糕。打发奶油。先打发500g奶油 （放70g糖）。再打发另一半 （奶油太多不容易打发）
把芝士蛋糕放到蛋糕托盘上抹一层奶油在放上芒果碎 ！
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