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泡椒凤爪(4/8)
生姜切片
锅内放入水和适量料酒杀腥味。煮至熟透（个人做的时候喜欢烧久一点哈）。
一小勺盐倒入适量开水
在盐水中倒入香糟卤
将泡椒切小段放入汤水中(泡椒买的现成的，一般超市菜场都有)。
鸡爪煮完后冷水激一下，放至冷却。
汤水也放置冷却。
待鸡脚和汤水全部都冷却后放在一块泡一晚上入味。一份好吃的泡椒凤爪好啦！