炝拌土豆丝(3/4)
把搓好的土豆丝泡出淀粉后放入开水锅中抄水，不要时间太久
抄好后放入冷水中浸泡
淋干的土豆丝放入器皿中，同时加入蒜末，香菜末，盐，味精，辣椒油，花生豆，拌匀即可
配上火腿还有酱牛肉就成了凉菜拼盘呦