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炒米粉(5/8)
忘记拍材料图了，豆芽洗净，米粉泡发。肥瘦肉分开，葱姜蒜切末。放少量油爆香肥肉。(为什么喜欢爆香肥肉，因为猪油香啊
肥肉出油后，打一个鸡蛋炒碎。鸡蛋变色后加入肉丝和葱白姜蒜末爆香。喜欢吃的朋友可以此步加入辣椒粉(但是要注意➕辣椒粉时关小火，因为特别容易糊掉)
我➕辣椒粉就变这样啦
辣椒出香味后把绿豆芽加入翻炒，大概炒到豆芽变软，水分出来。
关键的一步
米粉因为是泡发的，所以不能炒太久了。大概一分钟把调料拌匀后就差不多了。直接撒葱末翻炒就可以出锅了。
香喷喷的炒米粉就做好啦！
再给你们放一张，这个没放肉的也好吃