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糯米饭包油条(2/11)
糯米泡十小时左右，沥去水分，蒸屉上铺纱布，糯米均匀铺开，中火蒸一小时左右，期间翻动时撒适量清水，防止米粒发硬夹生。
蒸米饭期间准备腌制的小菜，撒点熟芝麻。
面粉加酵母，鸡蛋白糖温水和软，能有点猪油更好，我是想要油条脆点，面团比平时硬点。头天晚上和好遮盖置冰箱冷藏室即可，早上炸面团生发的正好。分好生坯先别急着炸，案上饧着，等糯米熟了，再上锅炸制。
干纱布上覆保鲜膜匀铺刚出屉的糯米饭，其上小腌菜匀铺。适量就好，少盐。
码油条，我搁了两根。
卷起来。慢点。别急。
收保鲜膜两头，拧转，这几样就结合紧密了。
白胖白胖的。
初现端倪。
正儿八经开吃。
蛮好吃的呢。