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淡奶油葡萄干面包卷(3/4)
把除了玉米油和黄油、葡萄干的其它所有材料都放一起和揉成面团,最后加黄油揉至15分钟,拉开不容易断就可以。放入冰箱冷藏一夜(大概10/15小时)。拿出来分割成等量的剂子,擀面片成椭圆形撒上适量的葡萄干(用之前先用水清洗干净晾干水分)卷起。放入烤盘(之前放好油纸)放一碗热水!35度发酵40—50分钟,刷上蛋液。
烤箱预热150度,放入烤盘中层上火150.下火140度烤20分钟后,关掉下火,保留上火再烤5分钟。
取出刷上玉米油,防止水分流失。
我们一家都爱吃葡萄干所以我放的多!又软又好吃!