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红糖粉子醪糟(2/4)
我是在超市买的赖汤圆粉子回家 准备一个碗倒入适合自己食量的粉子 用温开水揉成不粘手即可
我是用的奶锅 其他锅大了 汤水多了 红糖量不好掌握 奶锅里水开后 把揉好的粉子一小坨一小坨放入锅里 一坨大概7G左右
粉子浮在水面基本就好了 在放入红糖 红糖一定要买农家老红糖才有那久违的味道 当然 如果实在没有就超市里的也不错
红糖化开后放入醪糟 有的地方叫酒酿 这个就看自己喜欢 放多少看自己啦 哈哈 简单的红糖粉子就做好了 喜欢荷包蛋的 在放粉子时自己打一个鸡蛋就OK啦