山粉饺(
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毛芋先煮熟后，趁热把皮剥掉。
趁热把剥好的毛芋碾碎细，到无颗粒状。
把山粉倒进毛芋泥里（不能加水哦）。
揉到成山粉团，试着捏的起来就可以了。
韭菜，肉切好，肉先放适量盐腌一下，再放入韭菜适量加点酱油，鸡精，白糖，油（馅可根据自己的口味加料调制） ，搅拌成馅。
把山粉团切一小块出来，揉成条状，切出小块剂子，压扁，用手捏出饺子皮形状。
把馅填进皮里。
捏成三角形的形状。
成型的山粉饺。
美味的山粉饺煮好了。（吃完有剩余的放冷冻，想吃的时候拿出来煮就可以，很方便。）
