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这个真不难-家常洋葱牛肉丝(4/7)
牛排解冻,比单买的牛肉香,还方便,冰箱可以多囤些
洋葱切丝
牛肉切丝泡水,最好能泡一两钟头,间中换水一两次
牛肉沥干加点醋,婆婆说不要加黄酒,用醋牛肉比较嫩,生粉,胡椒,橄榄油腌会
倒橄榄油,炒牛肉丝,滑一下就盛出来
余油炒洋葱
炒香洋葱倒入黑椒汁,老抽调色,白糖一勺,牛肉倒入翻匀加一点点开水,收汁盛起,洒上味好美黑椒碎,ok 我今天没有葱没有姜所以都没放,其实味道也蛮好